Tip Cafea : arabica , avand boabe usor neuniforme , clare.

Altitudine : 1700-2100 m

Procesare , spalare ,uscare pe paturi africane

Nivel prajire ( recomandat)        Light : Aciditate ridicata  arome fructate, dulceata de gutui,

                                                                 corp catifelat-ciocolata cu lapte                                                     

                                                  Medium  : arome de caramel , note florale , corp matur, usor picant

                                                     Dark     : arome de ciocolata neagra , alune prajite , aciditate redusa , corp echilibrat cu gust usor de lemn-dulce

 Nivel Cofeina : 1,4%

Are un corp cu o aciditate ridicată.

Aromele copleșitoare de citrice și un postgust persistent care aduce aminte de cardamom și trandafir.